Spomasz Zamość S.A.

Producent maszyn i urządzeń dla przemysłu spożywczego

Mieszadło Homogenizujące podzbiornikowe typ HM80P HM100P

Zastosowanie

Homogenizator HM80P lub HM100P przeznaczony jest do standaryzacji emulsji olejowych w celu zmniejszenia wielkości cząsteczek tłuszczu lub fazy parafinowej oraz przygotowania jednorodnej mieszany lub homogennego roztworu.
W momencie łączenia faz następuje lepsze łączenie cząsteczek wody i intensyfikacja procesu łączenia cząsteczek tłuszczu z wodą.
Homogenizator jest przeznaczony dla większości produktów, takich jak kremy i maści, balsamy, sosy i emulsje smakowe.

Dwa wykonania – wersja podzbiornikowa – oznaczenie HM80P oraz wersja InLine – oznaczenie HM80.

Parametry homogenizatora
Wyszczególnienie Jednostki miary HM80P HM100P
Wydajność* m3/h 10,0 12,0
Wysokość podnoszenia* mH2O 3,0 3,0
Średnica wirnika mm Ø 80 Ø 100
Typ silnika - 3SKg132S-2PC-IE3 4SLg160M-2BM-IE3
Prąd znam/Napięcie A/V 17,8/400 26,0/400
Moc kW 11,0 15,0
Prędkość obr. silnika min.-1 2900 2940
Masa kg 104,0 190,0

Charakterystyka ogólna

Homogenizator jest produktem typu rotor – stator i jest homogenizatorem podzbiornikowym z przeznaczeniem do homogenizacji treści znajdującej się w zbiorniku np. przy produkcji emulsji i po dodaniu emulgatora.

Rotor oraz stator stanowią dwie współpracujące ze sobą pary ściśle w określonej odległości.
Kierunek ukształtowania zębów wirnika rotora i statora oraz zastosowany przedwirnik umożliwiają przepływ cieczy przez urządzenie oraz umożliwiają ścinanie przepływającej cieczy. Prędkość obrotowa ok. 3000 obr/min umożliwiają intensywny proces ścinania oraz zarazem mieszania.
Rotor osadzony na przedłużonym wale silnika napędzającego homogenizator.

Korpus zewnętrzny montowany za pomocą śrub kołpakowych do korpusu homogenizatora.
Pomiędzy korpusem zewnętrznym i korpusem homogenizatora osadzona jest uszczelka typu o-ring, w sposób umożliwiający jej omywanie podczas procesu mycia w systemie CIP.
Wał uszczelniony jest za pomocą uszczelnienia podwójnego z możliwością podawania wody płuczącej o określonej temperaturze mogącej dogrzewać również korpus homogenizatora jeśli jest taka potrzeba.
Korpus zewnętrzny i korpus homogenizatora wykonany z materiałów o znacznej konstrukcji specjalnie ukształtowanej w procesie obróbki skrawaniem, co przyczynia się do trwałości i niezawodności pracy Homogenizatora.

Wykonanie pompy ze stali kwasoodpornej 1.4404 – części stykające się z produktem oraz 1.4301 pozostałe elementy typu osłona czy podstawa.

Wymiary gabarytowe HM80P

Wymiary gabarytowe HM100P

Charakterystyka